By *Presentó oferta de identidade e innovación
*Destaca cocina mexicana en Madrid, España
*Guanajuato, segundo lugar en manufacturas
RESULTADOS PROMETEDORES PARA GUANAJUATO
Cómo resultado de la gira por España y su participación en el FITUR 2026, en Madrid, Guanajuato fue reconocido con dos premios: Excelencia Gourmet a la estrategia “Guanajuato Sí Sabe” y Excelencia Turística “Valle de la Independencia” por su proyecto de enoturismo como referente vitivinícola emergente. La gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo firmó un convenio con directivos de la aerolínea Air Europa para abrir una ruta directa Bajío-Madrid, y otro convenio marco con la región de Castilla-La Mancha, para impulsar la colaboración turística y cultural; además, tuvo reuniones con otras aerolíneas para fortalecer la conectividad del estado, con desarrolladores turísticos internacionales en hotelería, así como con agentes turísticos y medios de comunicación internacionales, para abrir más oportunidades de negocios y atraer más visitantes a la entidad.
“Guanajuato está listo para recibir al turismo mundial”, aseguró la gobernadora. Hay nuevos caminos, que ofrecen identidad, historia y experiencias con una visión moderna, aunque los destinos favoritos son San Miguel de Allende y Guanajuato capital, de acuerdo a los resultados de las 80 citas de negocios registradas, 10 citas con socios comerciales internacionales y 70 entrevistas, que estuvieron a cargo de los representantes de 13 municipios y del equipo de la Secretaría de Turismo e Identidad.
La gobernadora participó en tres reuniones con cadenas hoteleras internacionales; en tres reuniones con organismos internacionales, y firmó un convenio de colaboración internacional con Castilla-La Mancha.
Encabezó dos reuniones con aerolíneas para fortalecer la conectividad de Guanajuato con el mundo: una con la internacional (Air Europa), con la que se concretó la apertura de una ruta directa Bajío-Madrid, y la otra con el equipo de Aeromexico, en las que participaron Giancarlo Mulinelli, vicepresidente de Ventas Globales; Teresa Cid Cabello, directora de Comunicación; Orlando Mata Vaquera, coordinador de Comunicación, y Rodrigo Sandoval Piemonte, gerente de Bancos.
Estas reuniones y convenios firmados tienen el propósito de conectar a Guanajuato con agencias globales, aerolíneas, desarrolladores turísticos y medios internacionales, abriendo más oportunidades para los guanajuatenses.
“Hoy se habla más y mejor de Guanajuato, al ser un destino multifacético y contemporáneo, donde conviven cultura y patrimonio vivo”, aseguró la gobernadora en entrevistas con medios de comunicación españoles.
ENTREGARON PREMIOS GASTROLAB 2026
Como un reconocimiento a la cocina mexicana y visibilización del talento de los mexicanos que, desde el extranjero, fortalecen la cultura gastronómica con creatividad, innovación y profundo respeto a sus raíces, Heraldo Media Group, desde Madrid -capital gastronómica de Europa, punto de encuentro de destinos, marcas, inversionistas y medios-, entregó los Premios GastroLab -Embajadores de la Gastronomía Mexicana-, por primera vez en el marco de la 46ª Edición de la FITUR, un escenario ideal para celebrar la cocina mexicana, generar un puente entre naciones y fortalecer el sentido de orgullo de la comunidad mexicana en el exterior.
En este contexto, México se consolida como un referente culinario global y abre nuevas oportunidades para chefs, productores y emprendedores en ambas latitudes, de la que Guanajuato es parte importante, de acuerdo al impulso que se le ha venido dando a las cocineras tradicionales y a otras formas de expresión de la cocina guanajuatense: “Hoy me siento profundamente orgullosa de celebrar a quienes han llevado a Madrid, esa gran tradición mexicana que representa la gastronomía y el arte culinario”, citó la gobernadora al asistir a la entrega de los galardones a los chefs Roberto Ruiz, primer mexicano en Europa en obtener una estrella Michelin, y a Olga Cabrera Oropeza, fundadora del restaurante Tierra del Sol, así como a los restaurantes establecidos en Madrid: Bakan, Barracuda MX, Can Chan Chán, El Bajío, Hijo del Maíz, Mazul, Puntarena, Taquería La Lupita, Tepic y Ticuí.
Estos premios, que se entregaron en el Pabellón México, reconocen a lo mejor de la gastronomía contemporánea, entendida no sólo como una expresión culinaria, sino también como una actividad cultural, económica y social con profundo impacto en las comunidades; celebra la excelencia, la trayectoria y la responsabilidad social de cocineras y cocineros, así como proyectos, restaurantes y propuestas que han sabido construir identidad, calidad y compromiso con su entorno; colocando a la cocina como un puente entre tradición, innovación y desarrollo.
POLÍTICA ECONÓMICA Y VENTAJAS COMPETITIVAS
Guanajuato ocupó el segundo lugar nacional en producción manufacturera, que de enero a noviembre de 2025, alcanzó un valor de 1.1 billones de pesos -de acuerdo a datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI)-, debido a las ventajas competitivas que representa y a la visión del gobierno del estado para impulsar un ecosistema de negocios sólido, innovador y con vocación global; ha impulsado políticas públicas que fomentan la inversión, la productividad y el desarrollo equilibrado en todas las regiones del estado.
La política económica del gobierno de Libia Dennise García Muñoz Ledo está diseñada con visión de futuro y enfocada en atraer inversiones complementarias, dirigidas y sostenibles; así como en escalar a las empresas locales hacia cadenas globales de valor; cuenta con 12 clúster industriales por la diversificación de la economía; impulsa la pertinencia educativa, la capacitación de vanguardia y promueve la colaboración entre la academia, iniciativa privada y gobierno, para fortalecer el empleo formal, según lo sustenta la secretaria de Economía, Claudia Cristina Villaseñor Aguilar.
Una de las ventajas competitivas de Guanajuato, que la hacen atractiva para los negocios, es su posición geográfica privilegiada: en un radio de 400 km se accede al 80% del mercado nacional, al 60% de la población, al 70% de la industria automotriz y al mismo porcentaje de las exportaciones del país. Tiene una excelente conectividad y logística, con el cruce de las carreteras 45 y 57, operación ferroviaria de clase mundial y conexión eficiente con los puertos del Golfo y el Pacífico, además de una importante conectividad aérea.
Esta posición, que se ha ganado entre los estados del país impulsando ecosistemas de prosperidad, ratifica el crecimiento económico inclusivo y sostenible de Guanajuato, consolidándose como un socio estratégico para la inversión que beneficia a sus familias.